红萝卜炒挥丸块

材料:挥丸块300g 红萝卜2根 油适量 盐适量 鲍鱼汁适量

做法:

1.取火柴盒大小的挥丸块,挥丸切成很薄的片儿。

2.把红萝卜切成薄薄的片。两根红萝卜，这量你看着人口来弄。

3.煮好一锅水，把红萝卜放进去过趟热水。去生味。

4.起油锅，把挥丸块倒进去翻炒。（小心粘锅）

5.把过了热水又过冷水的红萝卜倒进去翻炒。放一点细盐。

6.翻炒，放一点鲍鱼汁。量，不需要多，一小勺即可。翻炒。

7.OK，经济又实惠而且又简单的菜上桌了。

小贴士

这道菜拿来招呼人，样子看起来也新鲜。

红萝卜在热水过一下即可，不要太熟，因为切得比较薄。稍后还得在油锅里翻炒的。

建议不要放那么咸，因为有鲍鱼汁。