永定高陂西坡岭过冬年习俗

永定高陂西坡岭过冬年习俗

林立锦

龙岩市永定区高陂镇西陂村，历来称西坡、西坡岭。西坡岭西河郡林姓在此已居住了七百余年，如今留居此地的林姓约有六千余人。西坡林姓人家传统节日除春节、元宵、端午、中元、中秋、重阳外，尚有一个独特的节日，即冬至节。西坡岭人过冬至节十分隆重，并把它由“节”升级至“年”的级别，称为“冬年”。

   冬至，是二十四节气之一，这一天太阳经过冬至点，我们所处的北半球，这一天白天最短，夜间最长。老人们说，冬至过后，“一天长一线”。这个“线”是既抽象又具象的时间概念，人们视冬至日为一年的起点，称之为“年”也就名实相副了。冬至后十天便是阳历的“元旦”，冬至日也必定在农历的十一月份，即“冬月”里，距农历的春节，也就八九不离十了。冬年这天，大人们总爱对小孩说：“你又长大一岁了，要学老成点！”。

   西坡人在冬年前有“还斋”的习俗。冬月的第一天（农历十一月初一）起至冬至日，是“还斋”的日子，各家可选定一日“还斋”，冬至是“还斋”的最后期限。还斋时要做“斋子”，揉粞丸，打“禾爆”来敬祭天神，感谢上天一年来保佑家人幸福安康。“斋子”是用硬米粉搓成的团状小食品，外形如金刚石，上下微微突出，直径约4、5厘米，蒸熟备用。“粞丸”是用米粉做成的汤丸，有咸的，有甜的；有用硬米粉做成的“硬米粞丸”，也有用糯米粉做成的“软米粞丸”，还有用萝卜丝、芹菜作配料的粞丸。“禾爆”是用糯谷在铁锅中炒成“爆米花”，再播去谷壳。还斋时，家家户户在家中用“斋子”、“粞丸”、“禾爆”等供品敬祭家神，点上香烛，燃放鞭炮，然后在村内公共场地的“天灯”（天官大帝）前敬祭天神。

   俗话说，“过冬年，食粞丸”。冬年这天，家家要团聚，嫁出的姑姨姊妹都要回娘家团团圆圆食粞丸，以祈求来年家人平安团圆、友爱团结的愿望。

   冬至前后，老百姓要酿冬年酒、踏冬年粞、腊冬年肉。冬至前将糯米配上酒曲蒸成酒娘饭，待至冬年这天兑水酿酒，叫“放冬年水”，冬年日兑水酿出的酒最香醇，也最好保管，可供春节期间招待亲朋戚友。冬年前，还要预先用石碓将大米舂成米粉，叫“踏冬年粞”，冬年踏的米粞留着备用，不易变质，可留以后做汤丸、做糍粑粄子等用。冬年前还要买好猪肉、牛肉、猪肝、猪鼻子等，用盐及其他佐料卤制晒干，以备春节期间下酒之用，叫“腊冬年肉”。

   冬年日，也是西坡林姓“扛吴公”的日子。吴公，原是北宋初年闽南一个以悬壶济世的民间医生，姓吴名夲（tāo），他常入深山老林中，爬悬崖攀峭壁采挖草药，治病救人。他医术精湛，医德高尚，深受群众敬仰。去世后，百姓为了纪念他，更建庵奉祀，尊为“神医”、“吴公”、“吴真人”、“保生大帝”、“吴公大帝”，香火十分旺盛。西坡林姓于清乾隆年间在西坡西边的高斜头半山腰建造的“灵显宫”，供奉的就是“吴公大帝”。冬至日清晨，西坡群众便用锣鼓旗幛、喇叭铳炮将灵显宫的吴公大帝扛至西坡祭祀，祈求吴公大帝保佑一方风调雨顺、五谷丰登、消灾去难，保佑一方生民健康长寿、平安团圆。村内共设八个祭祀点，即有“八供”，这八供是：大宗祠前、下寨坪、世德堂前、升九堂前、芉子坪（苏维埃）、礁头角、鳙鱼坝、西溪堂前。按老皇历，若当年大利东西，则第一供设在大宗祠前；若当年大利南北，则第一供设在下寨坪。后来祭祀点又增加了段畬、羊牯斗、岖坑头，除林氏祭祀外，又增添了郑、陈、邱等姓氏的参与。祭祀时，每供都要摆上好几张供桌，供各家各户摆放鸡鸭鱼肉糕粄斋蔬果品清茶美酒等供品。各家要预先畜养好大结鸡（阉鸡），待冬至日宰杀，供奉给吴公大帝，谁家的结鸡大，谁家特得意，特有面子。这天，各供台人头攒动，热闹非凡，鞭炮声不绝于耳，四乡八里的亲朋戚友都来走访观看，为节日增添了热闹氛围。