湖雷有座“隆昌占”

湖雷有座“隆昌占”

图为保存完好的“隆昌占”收银柜

□ 朱定宝 文/图

清末到民国期间的永定湖雷老街，有一间纸行商号“隆昌占”。当地曾广为流传着这样一则民谚：“占记银行，药店加纸行。文官亲房，武官细郎（女婿）”。坊间流传的“占记”正是指“隆昌占”，被称为“占记银行”，可见财力雄厚。

清末，传统纸业是永定山区重要的经济来源之一。山区多竹，传统操纸在各村亦非常普遍。农户生产出来的大量纸品，除留少许自家备用外，更多时候挑到湖雷老街卖给“占记”纸行收购。“隆昌占”收购来的竹纸，打包后便在老街“上街头”的老码头装船，行水路转运至汕头的“隆昌占”纸业商行销售。永定生产的竹纸质量上好，受到潮汕消费者的普遍欢迎，纸行生意越做越大。

据族谱载，隆昌占创办人廖际平，是晚清时期的读书人，号文祥，字占元，商号取其字意。恩授中书科中书。廖际平一生经营纸业和医药商行，在湖雷老街、福州的三坊七巷和汕头商业街各开一间商号，其子孙延续经营一直到新中国成立后。廖际平祖上懂医，本人亦精通医术，对风寒感冒、“飞蛇”等传统疾病有独特配方，一帖药吃下去，立马见效。清末在当地流传的湖雷“五服茶”，正是廖际平结合上祖传下的古方加以深研得出，制技秘法甚为独特。此茶其实属内服外敷之药，由大山里的五样稀缺草药组成，草药事先踩点好，约定时辰，于每年农历五月初五的五时五刻由五个少年童子进山采摘。据传该药汤清淡如茶，药效灵验。庆幸的是，此方在家族中由廖际平第四代孙廖毓昌掌得部分秘方，疗效良好，名声传外。

廖际平常驻福州，因福州医药商行生意旺，规模大，店里雇员最多时候有15人，放在店里柜台收银的木制银柜有两套。银柜高约一米，长和宽约25厘米，中间开一斜口，采用内外套装双保险设计，银圆放进去后便倒不出来了。外柜配传统挂锁，钥匙由廖际平或家人保管，湖雷和汕头纸行亦各有一套。

“隆昌占”商号远传，生意兴隆，萨镇冰题写的“隆昌占”牌匾，是廖际平位于湖雷老街纸行的金字招牌，挂于门店上方。牌匾长约两米，宽约一米，结实厚重，金黄色大字熠熠生辉。遗憾的是后来不复留存。廖际平投资兴建的土楼“世彩第”，楼宇雅致，1930年曾作为永定县苏维埃政府创办的印刷厂旧址。