视频加载中... 休闲米箩渡 □ 何文生 汀江,自北缓缓入村。 岸拐,流缓,江阔。岸边水草,随波飘逸,随浪绽绿。水浮莲,承接黑夜晨辰,将淡蓝黄蕊缀心头,它无须结籽,只盼开得鲜、开得艳、开得长久。芦苇等发育,等岸泥地里开居,等人丁兴旺裔孙昌盛。白鹭,集苍松,聚翠竹,据江洲,散水湄,为青山碧水标注句读。洲头,小草探头,轻云挥手,黄牛牧自韩滉,水牛从函谷关赶来,白鹭随即飞上其背,沾一身紫气。 王坊的米箩渡口,就这样紧盯南边江面。 岸边古道,鹅卵石铺就,时断时续,或起或伏。路两侧,有非洲菊,有虱麻头。虱麻头花,一身红紫,这土著居民,带刺的籽,最懒皮,从它身边过,它就懒人衣裤上,一些还钩丝线,惹人蹲田埂、坐石头,逐个捡去,恼其之余,几番打量,几经查询,其根茎叶花,皆可入药:一抓茎叶,入石臼捶烂,冲水,滗渣,温服,能消风,能散毒,可治毒疮,还可治肾结石,其相貌与功效,难相付。非洲菊,路边移民,一根绿茎,举着硕饱羽瓣,喷红,吐黄,呕橙,泻紫,尽力展现自我。其色彩气质,应在窗台,在门厅,在餐桌。它应牢牢站C位:一只瓷瓶半瓶水,一只花篮半块泥,或半截铁叶垫底,或一片针葵作陪,或鱼尾葵一衫,或武竹一裹,三两支从中一插,放窗前,一室春意;置厅桌,满堂生辉;摆店口,生意融融。 村里人家,白墙,黑瓦,朱廊。各家门楣,或石雕钱孔,或紫铜麒麟,或金黄牡丹。木质垂檐,檐下回纹格。青砖围墙,墙上鱼鳞窗。天井花盆里,有建花,有午时花。午时花,黄白红粉,四季开,灿烂一年心情;秋后建兰,一身王者气。此两者,平常人家种,大雅大俗,重点突出,点面结合。种花,为文,理同。平常人家,亦文章妙手。围墙外,有修竹。此处作画,莫愁纸少,莫嫌墨淡。五尺白墙,千年宣纸;千秋日月,任意挥洒。人个八从,垂叠跳结,风雪雨晴,或工或写,这些墨竹图,由日光月色绘就,随朝夕明晦变化,它们从文同酣梦中来,从板桥四十年日夜思绪里来。 苍天牧云,远山笼翠。以为此处仿古,细查方知大有来头、底蕴十足。古有汀州府,水渡米箩街。此属河田蔡坊,土地肥沃,稻谷丰茂,林竹茂密,河水清缓,舟楫畅行,以天然地理优势,为汀州古渡口。自宋起,周边物产云集,水陆交通发达,遂成粮易运输码头。每日,满箩大米,一担担从四周村寨涌来,堆满村中巷道,于是,米箩街名应运而生。五谷下盛开的梦,一路山欢水笑,过元,走明,越清,阔步民国,一跨就是八百年!汀江帆落楫消,米箩街随之隐退。 传统复兴的雨水一浇,米箩街一片碧绿。 碧波楼前,顾客盈门。柜台前,一个个垂挂木牌上,写小吃,写菜名:白斩河田鸡,烧大块,豆腐丸子,春卷,芋子粄,剁椒鱼头……没吃河田鸡,不算到长汀。白斩河田鸡,是“汀州府第一大菜”,其味鲜香、肉白嫩、皮黄脆。姜末、葱花、食盐、味精、麻油,调成蘸料,一沾,入口,香、咸、滑、嫩、鲜。烧大块,取上等五花肉,切块,煮熟,染酒,进油锅炸成金黄,置凉,加大蒜、葱头、八角、桂皮、酸梅等烧制,鲜香扑鼻,软糯可口,香醇味美,油而不腻,食之不厌。每年正月作客长汀,大盘河田鸡,大钵烧大块,桌中一镇,豪气逼人,其中州府遗风、宦官气派,尽显无遗!豆腐丸子,外酥脆,里鲜嫩,咸香适口,老少咸宜。其鲜,有肉,有香菇;其脆,或萝卜,或荸荠,或冬笋。一九九六年早春,赴长汀开会,清早,惠吉门边,有人炸春卷。韭菜、豆芽、肉丝,面皮一裹,入油锅,几个翻转,金黄。出锅,装盘,入口,皮香酥,馅鲜嫩脆爽,一口气连吃三盘,从此,春卷烙我心头。 十字街头,有酒坊。万物间,酒的边界最宽,数碗落肚,天地豁然开阔:世间烦恼,眼前晦气,瞬间抛之脑后;无论天涯,莫说海角,顷刻他乡作故乡;心头恨,刻骨仇,随着一声大笑,烟消云散。诗兴起,便凭槛呼樽、远邀明月;豪气来,就倚天仗剑、上决浮云。与长汀的堂哥、妹夫喝酒,撸袖挽袂划拳间,似有华山论剑之豪迈、决战紫禁城之气魄。这,大概就是酒中乾坤、梦里江湖吧。 坐大街木廊下长板凳上,就静静坐,慢慢看,缓缓等。等风来,等时光悄悄而过。街头老松,干粗枝虬,枝末上条条红丝带,承载着心愿,纷飞的寿,翻舞的福,跳跃的禄,飘舞的出入平安,这些平常人家质朴心愿,与松同绿,与鹤同龄。稳步老年,健步壮年,阔步青年,飞奔少年,蹒跚孩童,走在青砖砌成的人字纹廊道上,走在廊道的钱孔砖上,一撇一捺的人生,该如何书写?金钱世界里,有怎样出出入入?时光清单上,每个人,每一步,都在直播,都在书成日子,谁都难预测未来,如突然飘至的枫叶,如瞬间卷地的圈尘,自己能做的,就是坚定初心直向前。青琉璃瓦当上,牡丹盛开;蓝天白云下,山峦延绵。若来阵雨,山谷空蒙,檐角湿漉,隐约飘来十番音乐,此刻挥袖起舞的我,是水墨江南里哪个角色? 登上望江茶楼,倚窗而坐。香茗的芬芳,飘过曲折回廊,邀来屋角灯笼,邀来檐角酒旗,把近水远山、屋舍农人,拉入怀。杯底浅浅淡黄,和着粼粼的码头野渡,随着楼板闷沉的步履,走回大宋:晨光中,一箩箩米谷、一捆捆土纸、一袋袋笋干、一包包香菇,从深巷涌上小船,一时,船如梭,筏如箭,千帆竞渡,百舸争流,直下潮汕;渔火里,一桶桶洋油,一匹匹绸缎,一包包洋灰,一袋袋食盐,在推杯换盏中卸于码头,在歌起弦响后挑向村寨……一时,挑夫纤夫船夫蜂拥而来,豪贩鲸商巨贾骤然而至,达官贵人富豪纷纷驻足……柜头的微信支付码,把人拉回现实。 码头内侧,半环石头围墙,切中时下烧烤的炽热情怀。鸡翅、鸭胗、五花肉、清水虾、牛脊片、鱿鱼卷,玉米、藕片、韭菜、青椒、雪蘑、金针菇……借葱花姜丝的辛,借盐椒孜然的烈,借香油麻油的滑,在嬉笑人群中,在孩童叫喊里,趁烈焰吞空,将基因引爆。 曾经繁华,吉光片羽,渡口几只木船,将其守护。我独自上船,起桨,借蒹葭,吱咕吱咕往河面。 |