永定区护航中（高）考考生“舌尖安全”

永定新闻网讯（熊艺红 陈景彬）6月5日，永定区市场监管局对高考考生的5个食宿点和校园周边开展食品安全专项检查，积极防范化解食品安全风险，护航中（高）考考生“舌尖安全”。

检查组细化食品安全保障工作内容和重点整治范围，对中（高）考学校食堂和校园周边餐饮店提前介入，重点对食品原料进货查验和索证索票、食品储存管理、食品加工制作、食品留样管理、餐饮具清洗消毒等方面进行检查，督促餐饮点强化食品安全主体责任，落实食品安全管理措施，严格把控食品加工制作过程关键环节，对检查中发现的问题及时整改，严防食物中毒等食源性疾病的发生。

区市场监督管理局食品安全总监曾龙钦说：“我们提前介入，制定了中（高）食品安全保障方案，对5个食宿点进行风险隐患排查，利用快速检测车辆对采购的原材料进行快速检测，确保食品安全不出问题。”

各个餐饮点也提早安排部署,精心组织,主动作为，加强店内保洁消毒力度,精心扮靓就餐健康环境。“我们加强进货查验和从业人员的管理，进一步规范食品安全流程操作，确保食品质量。”龙岩市客家酒店有限公司工会主席张献姗说道。