网络中国节•端午丨湖坑镇洪坑村：全家“粽动员”欢乐迎端午

永定新闻网讯（谢芬芬 黄缘桂）端午近，粽飘香。洗粽叶、填糯米、裹紧实、捆扎好，巧手翻飞，裹出一只只精美的粽子。5月14日，走进湖坑镇洪坑村振成楼，村民林赐元正忙着切肉炒馅料、妻子江梅芬浸泡粽叶、父亲在家门口悬挂艾叶、母亲里里外外打扫卫生……一家人齐动手正忙得不亦乐乎，准备包些粽子给孩子尝尝鲜，让人闻到浓浓的端午粽香味。

林赐元的父亲早早就把柴火准备好，将大铁锅洗刷干净，“虽然现在家家户户都用上了燃气灶，但是柴火烧出来的粽子更香呢。”老人一边添柴一边笑着说。

铁锅的水一会儿就烧开了，江梅芬赶紧把清洗好的粽叶放进铁锅中，“长辈说粽叶要熬煮几分钟，才会更软，待会儿更好包。”

“先卷个倒锥形，然后这里两个折角，回包过来，系粽子要先拉紧，再绕一圈打结……”在邻居江阿姨的悉心指导下，江梅芬逐渐由手忙脚乱到得心应手。大家一边说笑，一边包。不一会，一大串粽子就包好了。

“孩子今天还在上学，准备等他们放假了再包一次粽子。另外，家里还准备了香囊，就是里面装了艾叶、丁香、陈皮等。”江梅芬说，老一辈说香囊有“安神驱蚊”的作用，也象征着节日的美好祝福。