当年的三堡圩

当年的三堡圩

客家圩市。 图自《图说<元初一>》，廖国勇绘

■阙友才

永定区堂堡镇三堡村，当年是一处非常热闹的圩市。

追忆古村落马山背（三堡），一派繁华景象浮现眼前。晨曦初照，乡间的小路上早已热闹非凡，周边乡镇村民从四面八方前来三堡赶集，当地俗称“赴圩”或“赴闹子”。

马山背虽是边远古村落，原属三堡公社所在地，有古老的三堡街，设圩场历史悠久，古街道现在还依稀可见。每逢农历二、八为圩日，每月六天。这为当地成为政治、文化、经济中心奠定了坚实的基础。

当年的三堡圩很是繁华，各种各样的土特产和农副产品应有尽有。小店铺里、地摊上商品琳琅满目。物品和人流常常把这狭长的古街道挤得水泄不通。买卖双方的讨价还价声此起彼伏，充满活力，呈现一派繁荣景象，将这个平日里宁静的小村落装点得热闹非凡。

三堡圩货物有畚箕、斗笠、篮子、竹篓、竹椅、竹凳、竹伞、簸箕、箩筐等精致的竹制品；有木锅盖、木桶、扁担、桌子、凳子、柜子、木拖鞋等常用的木制品；有菜刀、锄头、镰刀、铲子、铁锅、锤子、剪刀、锥子等实用的铁制品；还有烟丝、茶叶、大米、番薯、南瓜、豆子、各类种子、草药、草帽、布鞋、粗布、小鸡、小鸭、野生红菇、野生灵芝等新鲜的、珍贵的农副产品......这里的每一种物品都蕴含着当地深厚的文化底蕴和无数匠人的心血，更寄托着无限而浓郁的乡愁。三堡圩还有与众不同的“土纸行”“猪仔行”“品高粱酒”等行当，特别吸引着八方来客。

先说“土纸行”。当地周边五个村盛产毛竹，单寨下村就有竹林面积近5000亩，是全县规模最大、竹质最好的竹林基地。传统的造纸术，经多种工序后，从纸槽把纸浆取出摇曳成一张张湿纸，堆叠一米多高，压挤水分，再一张张分开烘干而不会相互粘住，这是经仙人授技点化的神奇之法。

本地土纸质量扬名中外，远销东南亚及神州大地。20世纪70年代以前，当地竹农以经营土纸为生。村民按家庭人口，常年享受政府专供的“回销粮”，相当于我们说的“居民户口”。

纸农早晨从二十里以外的纸寮挑一担土纸前来出售，在三堡圩小炒店就午餐后，又挑着“回销粮”哼着小调慢慢回家，圩圩如此，周而复始，虽累但悠闲，也感到无比快乐。

三堡圩常设土纸收购站（全县只有几处）。圩天便是土纸收购、外调集中日。这给三堡圩增加大批人流，注入一批批流动资金，营造当地繁华景象。

再道“猪仔行”。由于附近的堂堡、莲塘、溪口几个村都没有“猪仔行”，唯有三堡圩“猪仔行”经营状况一直十分鼎盛。想买猪仔的周边村民都会赶到三堡圩选货。猪仔货源是从上杭县太拔等村乡运送过来的。货主在早晨三四点钟就要从家里出发，挑着两只、四只或六只猪仔到三堡圩出售。

“猪仔行”有固定一名中介人，俗称“中人”。“中人”背着一杆秤，拿着一把算盘，吆喝着，为买、卖猪仔的人介绍、定价、过秤、结算，促成交易。每一笔交易成功后，“中人”便收取适量的“中介费”，由卖方支付。整个“猪仔行”人来人往，猪仔叫、算盘珠子碰撞、讨价还价、周边喧哗声交织在一起，好不热闹。

又讲“品高粱酒”。三堡圩有几间小炒店，专门方便远地来“赴圩”的人群就午餐。因为店中都有零售三堡高粱酒，所以吸引了不少客户前来光顾。

然而，小炒店一般还是被“土纸行”和“猪仔行”的卖主所占据。因为他们卖了土纸或猪仔，稍有些钱，大方地走进小炒店品尝高粱酒，尽显阔气。十一点钟开始，店中吆喝声、划拳声掺和酒香味充斥整个圩场，有时要到晚上八九点钟才会停息，好不喧哗。

三堡高粱酒，早已闻名遐迩，凡到三堡者，都想尝一口。进小炒店的顾客，不追求什么菜，可高粱酒却少不了。资金较宽松者多喝点。一些资金紧俏的，一桌三五人或七八人共买三两或半斤高粱酒，过过瘾，便带着一身酒香味，心满意足地踏上回家的崎岖小道。

三堡圩卖甘蔗地摊也独具一景。以前三堡附近没有人种甘蔗。坎市蔗农深知三堡有个好圩场，人流量大，甘蔗销售量也就大。每逢圩日，便有三五十担甘蔗挑往三堡圩，集中在一条叉街道有序摆放。蔗农戴着草帽坐在中间，两边各放一箩筐甘蔗待售。

一根30厘米长的甘蔗卖5分钱，不时有人前来问价、购买。一旦成交，蔗农便用特制的削刀将甘蔗皮削去，递给顾客。有时，十几个人同时操弄娴熟的削蔗皮手艺，还真让人看得眼花缭乱。他们专注的表情、灵活的动作，仿佛在编织着古老乡村的故事。一群想吃又没钱的小朋友围着观看，个别人看着看着竟流出了口水。

昔日的三堡圩，还定期举办全县性物资交流会，这是乡土风情的盛会。三堡圩最后一次物资交流会是在1966年。这天，阳光洒满圩场，人流如织，摊位间穿梭着急切探寻和期待的目光。来至全县各地的土特产及农副产品，琳琅满目，吸引着每一位过往者。孩童们好奇地拉扯着在这里相互嬉戏。

这是一场交易盛宴，随着夜幕的降临，灯光渐渐亮起，物资交流会也慢慢落下帷幕。可是，交流会热烈的场面和村民激情的感慨却丝毫未减。

这种交流会，不只是一次简单的买卖，更是一次次文化和情感的交流，它让人们深切感受到了乡间的温暖和淳朴，仿佛正诉说着三堡古村落的繁华与生机。

灵动而久经风霜的三堡圩告诉人们，这里曾经隐藏着多少神秘而有趣的乡间故事。