永定区市场监督管理局开展蜜雪冰城专项排查行动

3月19日，永定区市场监督管理局针对媒体曝光的蜜雪冰城加盟店食品安全问题紧急启动专项治理行动，对辖区内全部蜜雪冰城门店展开排查。截至目前，已发现2家门店存在食品安全隐患并责令整改。

在突击检查中，执法人员重点核查了各门店食品加工区卫生状况、原料储存规范及操作流程合规性。通过调取监控录像、查验进货台账及现场检查发现，涉事门店主要存在未配备专职食品安全员、病媒生物防治设施缺失等问题。依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，执法人员已现场下达整改通知书，要求限期落实食品安全主体责任。

“我们以零容忍态度对待食品安全违规行为。”永定区市场监督管理局相关负责人表示，此次专项行动将建立“检查－整改－复查”闭环机制，对问题门店整改情况实施“回头看”。同时，本月起将扩大餐饮行业抽查覆盖面，重点加强连锁加盟类餐饮企业的动态监管。