- 2024-01-14 18:05:39 【闽西日报】永定： 让“迎春宴”味美意深
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- 2024-01-12 18:36:48 永定：传统手工线面 记忆中的家乡味
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- 2023-12-07 09:03:35 【闽西日报】柿饼飘香果农乐
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- 2023-12-04 16:46:04 永定：土楼大福宴
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- 2023-10-26 11:05:30 多家网络平台“网红”达人在永定土楼采风打卡
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- 2023-10-23 18:39:40 永定：客家长桌宴 土楼新体验
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- 2023-10-04 19:47:49 【闽西日报】传统老手艺 浓浓土楼味
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- 2023-09-26 17:29:12 永定高头：又是一年丰收季 甜蜜“柿”业促振兴
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- 2023-09-26 16:31:39 高陂月饼
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- 2023-08-23 08:51:29 【闽西日报】土楼大福宴
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- 2023-08-15 21:05:00 银奖！永定“土楼大福宴”在第二届文旅“客家美食宴”大赛中斩获佳绩
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- 2023-08-10 20:10:00 投票啦！让你最爱的客家美食宴“食”力出圈！
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- 2023-02-06 17:05:00 今晚18:30，锁定CCTV2！一起解锁龙岩客家人的美食密码
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- 2022-12-26 21:20:00 永定湖坑这17道特色美食不容错过，让你领略别样的风味
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- 2022-11-03 10:30:24 侨乡下洋“石花”：百年传承舌尖上的“古早味”
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- 2021-01-28 15:37:01 永定舌尖上的年味：腊猪头皮
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- 2018-10-22 16:51:28 客家鲫鱼
- 客家鲫鱼是一道以小葱、大葱、姜、蒜、料酒、油、盐、生抽、醋、白开水、糖为材料的美味的菜肴。 做法 1.将新鲜鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃、内脏，洗干净后从鱼背切成两片。 2.将盐均匀抹在鱼上后放料酒、大 .. ..
- 2018-10-22 16:50:27 苦笋新吃法——酿苦笋
- 客家人爱吃苦笋，说起苦笋的吃法，各有妙招，归纳起来大多是：煲、焖、炒、白灼或凉拌。今天介绍一种客家妹子创新的吃法——酿苦笋，其特色兼有：苦、甘、鲜、香、脆、嫩、滑，形如白玉兰花指，苦甘相宜五味全。 .. ..
- 2018-10-22 16:47:31 薯包鱼：外黄里嫩 酥酥香香
- 宁都赖村薯包,外黄里嫩,酥酥的,香香的,到了赖村的人,都想亲眼看看,亲自尝尝。有的人来了就想吃这道小吃,可是有些人不太清楚,就是这小吃也有时令限制,最佳时令是农历9月节开始。那时薯子才开始上市,刚从地里挖出来,水 .. ..
- 2018-09-28 10:17:12 永定客家美食：香菇板栗蒸全鸡
- 原料 鸡鸾子一只（未生蛋的小母鸡），约 1600 克，花菇 12 朵（约 60 克）， 去壳板栗 20 粒（约 100 克），精盐 6 克，鸡精少许。 做法 1．杀鸡，煺毛弃内脏，氽烫去血腥，姜汁、米酒、鸡精、盐调 和抹匀全鸡 .. ..
